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挑选加州最好的霞多丽葡萄酒指南

时间:2020-01-11 18:45  来源:网络整理  阅读次数: 复制分享 我要评论

      03|LeroyDomained’AuvenayChevalier-MontrachetGrandCru

      国际均价:¥38,763(不含税)说起Leroy,大伙儿应当决不会生疏。

      眼前,奥地利的霞多丽栽种面积为1,430公顷。

      不一样葡萄园或不一样_牌子_的霞多丽葡萄酒尝兴起都会有所不一样,因葡萄的产地和酿酒师所采用的发酵及陈年法子都会反应其脾胃。

      澳大利亚从20百年80时代肇始,霞多丽就与澳大利亚葡萄酒严密关联在一行,2008年,霞多变成澳大利亚栽种最广阔的白葡萄品种,要紧分布于河地(Riverland)、墨累河岸(MurrayDarling)和滨海沿岸(Riverina)产区。

      在麻布利(Chablis),霞多丽尽管展现了该品种的多样性,酿的酒款高酸,带有矿石风致,且具有很强的陈年潜力。

      霞多丽在史上有多个拼法,如Chardenet、Chardonnet和Chardenay之类,截至20百年才被称作Chardonnay。

      2006年,新西兰霞多丽的总栽种面积达成了4,000公顷。

      内中之一即霞多丽葡萄酒。

      另外,阿根廷的霞多丽栽种面积在20百年90时代超出了白饭霓、白诗南(CheninBlanc)、赛美蓉(Semillon)和桑娇维塞(Sangiovese),变成了该国栽种面积二大的白葡萄品种,低于特浓情(Torrontes)。

      它们囊括核果,如桃和苹,柠檬酸果品,如橘和橘,以及热带果品,如黄菠萝。

      如其你把这些香放在你的盘里,一杯霞多丽将会异常美食,而且会给你的就餐经验增添滋味。

      1980年,加利福尼亚州的霞多丽栽种面积就已达成18,000英亩,在除去加利福尼亚州以外的北美地面,霞多丽也雷同大为风靡,只不过与加利福尼亚的霞多丽对待,这些地面的霞多丽更其含蓄和内敛。

      一个一定的县或地面的名,而不止仅是加利福尼亚,表明葡萄酒的质量更高。

      以次文中引证的酒款价钱信息来自Wine-Searcher.com的不含税国际均价,勃艮第酒不一样岁之间价钱有很大别,这些价钱仅供大伙儿参考。

      此酒通道口后轻巧爽脆,十足活跃,清馨的发酸与柔和的口感达成失衡,时而展出现土带的咸鲜特质。

      内中法尔兹(Pfalz)有最大的栽种面积,次要是莱茵黑森(Rheinhessen)和巴登(Baden)。

      在伯恩丘(CotedeBeaune)南部,霞多丽的栽种面积比夜丘(CotedeNuits)产区的栽种面积更广。

      另外,霞多丽在俄勒冈州、弗吉尼亚州(Virginia)和得克萨斯州(Texas)也很受欢迎,只管它在这些地面的展现并不总是很出色。

      为了保持较高的发酸,酒农会提早采收酿酒葡萄。

      阿根廷在阿根廷的门多萨(Mendoza),有一部分高高程的葡萄园也出产异常高质量的霞多丽干白葡萄酒。

      该品种在17百年就有栽种记要,得名于勃艮第南部马贡(Maconnais)产区的霞多丽村。

      年轻一点时,这些酒普通表出现矿质或花朵的香喷喷,通过特定时刻的陈年则会发展览更为轻巧、神妙而繁杂的香气。

      在西班牙的加泰罗尼(Catalonia),霞多丽用来酿制卡瓦(Cava)起泡酒。

      _酒庄_价值观的做法是将发酵后的白葡萄酒与酒泥即刻分离,只不过也有酿酒师会将酒泥留在发酵罐底部,乃至搅和酒泥,鹄的是为酒款增多增长的风致,有时还会增多烤面包的香气。

      08|DomaineRamonetMontrachetGrandCru

      图样起源:BagheraWinesAuction国际均价:¥12,895(不含税)DomaineRamonet是夏瑟尼-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)老牌的头名庄,由PierreRamonet于1920时代开创。

      这类葡萄酒兼具清爽的生命力与饱的口感,将特等园鲜明的特性注解得滴答尽致。

      图样起源:www.chablis-wines.com在配餐上面,小麻布利鲜和简略的特性使之既可与生蚝和生鱼片等鱼鲜相辅而行,也可为煎蛋和香肠等滋味郁郁的菜解腻;麻布利比切合搭配口感更为增长的鱼鲜,如烤江珧柱或烤三文鱼等,其草本气味使之与较难搭配的芦笋也能变成良配;更其繁杂的麻布利一级园则能驾驭应用酱汁烹饪的鱼鲜,并且也有香肠、火腿和水牛儿等更增长的选择;对最为馥郁饱的特等园来说,细致而厚重的鹅肝是绝配,酒中显明的矿质气味能抵消菜略带的甘苦,并且参加奶油烹制的龙虾等肥肉不如也十足相称。

      霞多丽的风骨多种多样,你懂得它的风致是如何形成的吗?正文将为你解答。

      1973年,Leon之孙Jean-FrancoisCoche-Dury接替酒庄,并将老婆的姓氏Dury加在酒庄名的后,于是,酒庄便有了现时的名。

      它来源于法国的勃艮第,现时它见长在大地多酿酒的国。

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